ปลาอะไรเอ่ย สุภาพที่สุด?
ปลาอะไรเอ่ย สุภาพที่สุด? คำตอบคือ ปลาคร้าบบบ ตึ่งโป๊ะ!
วันนี้ไม่ได้มาเล่นมุกแป้กๆ ให้ดูกันอย่างเดียวนะครับ จะมามอบเกร็ดความรู้จากปลาที่ DJPoomMENU ตกมาได้เพราะ "ปลา" เรียกได้ว่าเป็นอาหาร The Best Choice สำหรับคนรักสุขภาพ มาดูกันเลยว่าปลามีประโยชน์อะไรบ้าง
ปลาเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื้อปลาเป็นเนื้อขาว ซึ่งเป็นเนื้อที่มีไขมันน้อย เส้นใยในเนื้อค่อนข้างละเอียด
มีข้อดีคือ เป็นเนื้อที่ดีต่อสุขภาพ มีแคลอรี่ต่ำ ย่อยง่าย นอกจากนี้ ไขมันในเนื้อปลานั้นยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเป็นไขมันชนิดไม่อิ่มตัว ได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6ปลาแต่ละชนิดมีปริมาณไขมันแตกต่างกัน แบ่งออกเป็น 4 ประเภทหลักๆ ดังนี้
👉1.ปลาที่มีไขมันสูง (> 8 – 20 กรัมต่อ 100 กรัม) เช่น ปลาช่อน ปลาสวาย ปลาดุก
👉2.ปลาที่มีไขมันปานกลาง (> 4 -5 กรัมต่อ 100 กรัม) เช่น ปลาสลิด ปลาตะเพียน ปลาจาระเม็ดขาว
👉3.ปลาที่มีไขมันต่ำ (> 2 -4 กรัมต่อ 100 กรัม) เช่น ปลาทูนึ่ง ปลากระพงขาว ปลาอินทรี
👉4.ปลาที่มีไขมันอยู่น้อย (ไม่เกิน 2 กรัมต่อ 100 กรัม) เช่น ปลาไหล ปลากราย ปลานิลปลาที่มีปริมาณโอเมก้า 3 สูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาอินทรี ปลาทูน่า ปลากระพง เป็นต้น